فلفل رنگین کمانی یا چهارفلفل سیسوتی

فلفل رنگین کمانی یا چهارفلفل سیسوتی 

ترکیبی از فلفل سیاه، سفید، سبز و قرمز
دارای طعمی پیچیده و لذت‌بخش .
فلفل سیاه طعم تند و گرم دارد، فلفل سفید ملایم‌تر است، فلفل سبز تازگی خاص خود را دارد و فلفل قرمز طعمی میوه‌ای و شیرین دارد.
این فلفل‌ها در کنار هم یک ترکیب متعادل و خوش‌عطر را ایجاد می‌کنند.
از این فلفل در آشپزی بین‌المللی به ویژه در دستورهای مدیترانه‌ای و آسیایی استفاده می‌شود و به غذاها طعم پیچیده و معطری می‌بخشد.