
بیسکویت رژیمی دایجستیو
بیسکویت رژیمی دایجستیو برند تیفانی
بدون شکر
۲۲۵ گرم
تولید شده از گندم کامل با طعم کلاسیک
بیسکویت دایجستیو چیست ؟ هر آنچه باید بدانید
بیسکویت دایجستیو یکی از محبوبترین بیسکویتهای دنیا به ویژه در بریتانیا است. این بیسکویتها در گروه میان وعدههای نیمه شیرین قرار میگیرند و معمولا از آرد گندم کامل تهیه میشوند. ترکیب ترد بودن با ساختار سفت آن طعمی خاص و دلپذیر ایجاد کرده که مورد توجه طیف گستردهای از مصرفکنندگان قرار گرفته است. دایجستیوها به دلیل استفاده از سبوس و بافت فیبردار خود سالهاست که در ذهن بسیاری از افراد به عنوان گزینهای سالم نقش بسته است.
هر چند امروزه مصرف آنها بیشتر جنبه لذت غذایی دارد تا کاربرد پزشکی اما همچنان به عنوان یک میان وعده مغذی و سیرکننده جایگاه خود را حفظ کردهاند. اگر چه این بیسکویت در ابتدا با هدف کمک به هضم غذا طراحی شده بود اما حالا با طعمها و اشکال متنوعی تولید میشود که آن را به یکی از گزینههای جذاب در کنار چای یا قهوه تبدیل کرده است.
معنی بیسکویت دایجستیو
کلمه دایجستیو در زبان انگلیسی از ریشه digestion به معنای هضم گرفته شده است. این نامگذاری به دلیل اعتقاد اولیه به خاصیت گوارشی این بیسکویتها صورت گرفت. در قرن نوزدهم دو پزشک اسکاتلندی برای نخستین بار فرمولاسیون بیسکویتی را توسعه دادند که در آن از بی کربنات سدیم که مادهای با خاصیت ضد اسیدی استفاده شده بود. همین امر باعث شد تا این محصول به دایجستیو یا به روایت دیگر گوارشی معروف شود. هدف اولیه از ساخت این نوع بیسکویت کمک به عملکرد بهتر دستگاه گوارش بود.
البته امروزه دایجستیوها بیشتر به دلیل استفاده از آرد سبوسدار و فیبر بالا شناخته میشوند نه به خاطر تاثیر مستقیم روی گوارش. با گذشت زمان این بیسکویتها از یک خوراکی طبی به یک میان وعده محبوب جهانی تبدیل شدند. در حال حاضر اگر چه خاصیت گوارشی آنها موضوعی بحث برانگیز است اما همچنان در باور عمومی به عنوان یک خوراکی مفید و سالم شناخته میشوند.
خواص بیسکویت دایجستیو
بیسکویت دایجستیو یکی از میان وعدههایی است که به دلیل داشتن ترکیباتی مثل آرد سبوسدار و فیبر بالا که قبلتر هم به آن اشاره کردیم توانسته در میان گزینههای سالم خوراکیها جای خود را باز کند. وجود سبوس گندم در این بیسکویت آن را به منبع خوبی از فیبر تبدیل کرده که در تنظیم عملکرد دستگاه گوارش موثر است و میتواند در پیشگیری از یبوست نقش داشته باشد. همچنین مصرف بیسکویت دایجستیو برای افرادی که به دنبال کاهش وزن یا کنترل اشتهای خود هستند مفید است زیرا فیبر موجود در آن باعث احساس سیری طولانیتری میشود.
در بعضی نمونههای این بیسکویت وجود مقدار کنترل شدهای از سدیم نیز میتواند به افزایش انرژی و حفظ تعادل الکترولیتی بدن کمک کند. البته به شرطی که مصرف آن بیش از حد نباشد. برخی افراد از جمله خانمهای باردار هم از این بیسکویت برای کاهش تهوع صبحگاهی استفاده میکنند. از جایی که بیسکویت دایجستیو نسبت به نمونههای معمولی چربیهای ترانس کمتری دارند گزینهای مناسبتر برای افرادی به حساب میآیند که نگران سلامت قلب و عروق خود هستند.
ارزش غذایی بیسکویت دایجستیو
بیسکویتهای دایجستیو به عنوان یک خوراکی فرآوری شده دارای ترکیبات مشخصی هستند که در میزان انرژی، فیبر و مواد مغذی آنها تاثیر مستقیم دارند. مهمترین ترکیبات آن شامل آرد گندم کامل، روغن گیاهی، شیرین کنندهها، بی کربنات سدیم و مقداری نمک است. در حالی که سبوس گندم، فیبر خوبی را هم فراهم میکند اما وجود شکر، چربی و سدیم هم باعث میشود این بیسکویت در گروه خوراکیهای نسبتا پر کالری قرار بگیرد.