گز کرمانی آردی 18 درصد

ز آردی کرمانی 18 درصد، نوعی شیرینی سنتی ایرانی است که با مغز پسته یا بادام (معمولاً 18 درصد) و ترکیبات دیگری مانند شکر، گلوکز، سفیده تخم مرغ، گلاب، افزودنی‌های گیاهی و آب تهیه می‌شود [1، 2]. این گز به دلیل بافت نرم و طعم مطبوعش شناخته شده است و معمولاً به صورت لقمه‌ای در بسته‌بندی‌های مختلف به بازار عرضه می‌شود 

• گز آردی کرمانی 18 درصد از گلوکز، مغز پسته یا بادام، شکر، سفیده تخم مرغ پاستوریزه، گلاب، افزودنی‌های گیاهی مخصوص و آب تشکیل شده است [1، 2].
• درصد مغز:

  عبارت "18 درصد" به میزان مغز پسته یا بادام به کار رفته در این گز اشاره دارد [1، 2].
• بافت:

  گز آردی به دلیل وجود آرد (احتمالاً برای جلوگیری از چسبندگی) بافتی نرم و لطیف دارد و به راحتی در دهان آب می‌شود [1، 2].
• طعم:

  طعم گز آردی ترکیبی از شیرینی شکر و گلوکز، عطر و طعم مغزهای به کار رفته (پسته یا بادام) و گلاب است [1، 2].
• موارد مصرف:

  گز آردی کرمانی 18 درصد به عنوان یک شیرینی سنتی در مراسم‌ها و جشن‌ها، به خصوص در نوروز و شب یلدا، مصرف می‌شود و همچنین به عنوان سوغات نیز کاربرد دارد [1، 2].
• بسته‌بندی:

  گز آردی کرمانی 18 درصد در بسته‌بندی‌های مختلفی از جمله جعبه‌های مقوایی و فله‌ای عرضه می‌شود