مارشمالو بستنی ترکیبی از بافت نرم و اسفنجی مارشمالو و طعم خنک بستنی است. این ترکیب معمولاً به صورت مارشمالوهایی با مغز بستنی یا به صورت مخلوط مارشمالو خرد شده در بستنی ارائه میشود